Resepi Apam Inti Kacang Merah.Kuih Tradisi Orang Melayu

 Resepi Apam Inti Kacang Merah.Kuih Tradisi Orang Melayu

Apam sangat sinonim dengan masyarakat orang Melayu,namun begitu apam juga adalah kegemaran orang Cina.

Bahan²

2 sudu teh yis

Setengah cwn air suam @100ml

1 sudu teh gula

Bancuh gula hingga larut kemudian tambah yis.. kacau² sehingga sebati..biar sekejap hingga berbuih,

1½ cwn tepung gandum

½cawan tepung beras cap teratai

1 cwn gula nak kurang manis guna ¼ sahaja gula, sbb inti Kacang merah dah manis,

1 cwn air bersamaan 200ml,

Nak buh esen boleh je ye.. dan pewarna yg di sukai,

Tepung gandum tepung beras gula dan air sekalikan dalam bekas, kacau² guna senduk bagi dia tak berketul² lepas tu tuang adunan yis.. kacau lagi bagi adunan betul² sebati perap 40minit bagi adunan naik ye..dah naik kacau² lepastu ikut suka naak bubuh pewarna apa.. acuan sapu minyak terlebih dahulu.. sudukan adunan kemudian letak inti kacang merah..

Kukus 20-25minit

Kredit: Lydia Na