pelbagai resepi dari pelbagai negara

RESEPI TERKINI....TERUNG BAKAR SAMBAL ASAM

RESEPI TERKINI....TERUNG BAKAR SAMBAL ASAM


Bahan :

-Untuk terung
3 biji Terung
1 sudu serbuk lada hitam
sedikit garam
1 sudu minyak zaitun

Bahan Sambal Asam
1 biji tomato potong dadu
5 biji cili api hijau atau merah sukahati
1 sudu cili boh
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 sudu air asam jawa
1 biji bawang besar potong bulat2
sedikit sos cili
sedikit garam
2 sudu gula

Cara :
-Terung di bersihkan,belah dua dan perapkan dengan serbuk lada hitam,garam dan minyak zaitun.Biarkan dalam 10 minit.


-Blend cili api,cili boh,bawang putih,bawang merah dan tomato.


-panaskan minyak dan tumis bahan blend,masukkan sos cili ,bawang besar dan garam serta gula,akhir sekali masukkan air asam jawa.


-kalau nak pekat biarkan lama sikit.ok dah siap sambal asam.


-terung grilkan je atas nonstick pan ,senang hehehe macam gambar kat bawah,grill la stakat mana kita mahu,tapi jangan la jadi hitam cam arang lak hehhehe


sumber:The makan

No comments:

Post a Comment

@hayatishaari