Ayam masak mamak nasi kandar
1-Bawang merah 5 ulas
2-Bawang putih 3 ulas
3-Buah keras 3 biji
4-Cili hijau 3/4 tangkai
5-Daun kari 3 tangkai
**blend bahan 1-5**
2-Bawang putih 3 ulas
3-Buah keras 3 biji
4-Cili hijau 3/4 tangkai
5-Daun kari 3 tangkai
**blend bahan 1-5**
6- bawang holand seko (hiris bulat)
7- 4 sekawan
8-Daun kari 3 tangkai
**tumis bahan 6-8** sampai wangi
Pastu masukkan bahan blend td kacau.
7- 4 sekawan
8-Daun kari 3 tangkai
**tumis bahan 6-8** sampai wangi
Pastu masukkan bahan blend td kacau.
Bahan rempah
9- rempah kari daging babas 2 peket kecik
10- serbuk cili 6 sudu
11- serbuk jintan manis 1 sudu kecik
12- serbuk jintan putih 1 sudu kecik
13- serbuk kas2 3 sudu
** bahan rempah satukan dengan air & kacau**
- masukkan dlm kuali yg dh siap bahan tumis td. Masak sampai pecah mnyak. Tambahkan sos tomato 3 sudu besar & sos cili 3 sudu besar... Tambah air sedikit and masukkan ayam.. Biar mereneh.. Siap! Potong daun 'kesing' tu 😂 taborrrr atas ayam!
10- serbuk cili 6 sudu
11- serbuk jintan manis 1 sudu kecik
12- serbuk jintan putih 1 sudu kecik
13- serbuk kas2 3 sudu
** bahan rempah satukan dengan air & kacau**
- masukkan dlm kuali yg dh siap bahan tumis td. Masak sampai pecah mnyak. Tambahkan sos tomato 3 sudu besar & sos cili 3 sudu besar... Tambah air sedikit and masukkan ayam.. Biar mereneh.. Siap! Potong daun 'kesing' tu 😂 taborrrr atas ayam!
Ayam goreng dulu separuh masak. Gaul garam kunyit sikit.
kredit: zara ixara
No comments:
Post a Comment