Enaknya Rendang Keling Udang,Kakak Ini Share Resepinya

Enaknya Rendang Keling Udang,Kakak Ini Share Resepinya

Bahan :


1) 1/2 kg udang besar
2) 15 tangkai cili kering
3) 2 sudu besar jintan manis
4) 2 cwn santan
5) sebiji bwg besar - blend
6) 1 1/2 inci halia
7) sebiji bwgbesar- potong bulat
8) 2 bj tomato - potong bulat
9) sebiji cili merah - potong serong
10) daun bwg + daun sup - potong pnjg (1inci)
11) gula & garam secukup rasa
12) sedikit minyak
13) sedikit air asam jawa

Cara :
1) udang disiang & dibasuh
2) cili kering & jintan manis - goreng dengan sedikit minyak
3) blend bahan digoreng + sedikit air +bawang besar + halia
4) panaskan minyak & tumis bahan Blend

5) masukkan air asam jawa, santan, garam & gula - biar smpai sedikit kering

6) masukkan udang - sampai masak
7) masukkan hirisan tomato, bawang besar & cili merah - biar pekat
8) masukkan daun bawang & daun sup - kacau rata & tutup api * rasa dia manis2 pedas ye.. \

Kredit》Nor Hafiza Ghazali